Kiwi Smoothie

Kiwi Smoothie

Een supergezond begin van de dag: drink een smoothie als ontbijt. Oke, het kost even wat werk en energie om je smoothie te bereiden, maar je krijgt deze energie keer 10 terug door alle goede vitaminen en mineralen die er in zitten.

De meeste mensen vinden een smoothie lekkerder dan gewoon een stuk fruit en het is makkelijker te verorberen. Daarnaast krijg je lichaam direct een gezonde energie boost waarmee je weer een tijdje vooruit kan.

Smoothie’s zijn er in allerlei verschillende kleuren en maten. Je komt ze steeds vaker tegen, bijvoorbeeld in de supermarkt als kant en klare smoothie. Maar de lekkerste smoothie maak je toch thuis, met het recept van bijvoorbeeld deze kiwi smoothie. De kiwi is een van de gezondste soorten fruit, het zit boordevol met  vitamine C. Wel vijf keer meer dan in een appel.

Dit recept is voldoende voor 3 porties. Je kunt deze tot maximaal twee dagen goed afgesloten in de koelkast bewaren. Succes met het bereiden, geniet ervan, en laat ons weten wat je ervan vond!

Ingrediënten:

6 stuks kiwi geschild

1 banaan geschild

1 eetlepel citroensap

0.5 stengel vanille alleen het merg

4 eetlepels honing

2 eetlepels brinta

500 ml (soja)yoghurt naturel

Bereiding:

Snij de gepelde banaan en de geschilde kiwi's in stukken. Doe deze vervolgens in de blender samen met het citroensap.

Het vanillestokje moet je even open kerven, het merg eruit wrijven en doe dit bij het fruit.

Voeg voeg vervolgens de brinta, honing en de yoghurt toe.  Pureer dit alles tot een gladde massa.

Als het nodig is de smoothie iets te verdunnen, voeg dan een klein beetje water toe.